Genç Kalmanın Yeni Yolu: Oksijen Diyeti

-
Alzheimer, kalp-damar hastalıkları, şeker hastalığı gibi birçok kronik hastalığın günümüzde besinlerle, içeceklerle ve çevresel yollarla aldığımız oksidanlar sebebi ile oluştuğu biliniyor. 

Oksidanlar, vücudumuza giren ve vücudumuzda oluşan serbest radikaller yani serbest oksijen türleri. Serbest radikaller, aynı zamanda DNA ve vücut proteinlerimize zarar vererek erken yaşlanmamıza yol açıyor.

Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber'in verdiği bilgilere göre, besinlerde bulunan bazı öğelerin antioksidan etkisi olduğu ve serbest radikallerin vücutta oluşturduğu zararlı etkileri yok ettiği biliniyor. Amerika Tarım Departmanı (USDA) besinlerdeki serbest radikal yok etme puanını ORAC puanı olarak ölçtü. Bu güne kadar besinlerin antioksidan değerleri birçok yol ile ölçülmesine karşın, bu puanlamanın şu ana kadar yapılmış olan en güvenilir puanlama olduğu düşünülüyor. Kısacası ORAC puanı yüksek besinler; kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltıyor ve yaşlanmayı geciktiriyor.

Oksijen (Orac) Diyeti ile İlgili Notlar

• Oksijen diyetine göre günde 3000-5000 ORAC puanı edecek kadar sebze ve meyve tüketilmesi gerekiyor. Bu yol ile kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltmak, yaşlanmayı geciktirmek ve vücudu serbest radikallerden temizlemek mümkün.

Diyetisyen ve Yaşam Koçu
Gizem Şeber
• Kuru meyvelerde, yaş meyvelere göre ORAC değeri daha yüksektir. Bunun sebebi kuru meyvelerin daha az miktarda su içermesi bu nedenle aynı ağırlıkta yaş meyvelere nazaran daha fazla antioksidan içermesidir. Fakat bu durum, sürekli kuru meyveler ile beslenmemiz gerektiğini göstermiyor. Beslenme düzeninde mutlaka bir denge olmalı, tek çeşit beslenmeden uzak durmak önemli.

• Bazı besinlerin ORAC değerleri yüksek fakat günlük tüketim miktarları düşük. Örneğin baharatlar… Baharatların ORAC değerleri son derece yüksek olmasına rağmen, tüketebildiğimiz miktarları düşük. Bu nedenle günlük oksijen diyetine ve ORAC puanı alımına etkileri çok yüksek değil.

• Günlük ORAC puanını beslenme ile toparlamaya çalışırken, proteinleri ihmal etmemek gerekiyor. Dört ana besin grubundan ikisi olan süt ve süt ürünleri ve et, tavuk, balık, yumurta gibi protein kaynaklarına yeterli önem gösterilmeli.


Günde 7500 Orac Puanı Kazandıran Süper İçecek

Malzemeler (4 Kişilik)
2 su bardağı light süt (400 ml) --- Porsiyon başı ORAC puanı: 1263
4 tatlı kaşığı toz kakao (20 gram) ---Porsiyon başı ORAC puanı: 2233
1 tatlı kaşığı toz tarçın (5 gram) --- Porsiyon başı ORAC puanı: 3344
1 avuç dolusu yaban mersini (70 gram) Porsiyon başı ORAC puanı: 405
1 avuç dolusu böğürtlen (70 gram) --- Porsiyon başı ORAC puanı: 366,5
Buz küpleri

Yapılışı
Tüm malzemeyi blanderin içerisinde iyice karıştırdıktan sonra en son buz küplerini ekleyin ve iyice parçalayarak karışıma yedirin. Soğuk olarak servis edin. Sağlık ve afiyet olsun

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kulak Mantarının Belirtileri

-
Resim
Kulak Mantarının Belirtileri br /> Kulak mantarı belirtilerinde en sık görülen belirtilerden bir tanesi kulak kaşıntısıdır. Kulak mantarının sebep olduğu kulak akıntısı yüzünden kulak akıntısı hissedilebilir ve kulakta işitme kaybı meydana gelebilir. Kulak mantarı şikayeti ile kliniğe gelen hastaya uygulanan tedavi değişkenlik gösterebilir. Bu tedavinin değişikliği enfeksiyonun ne kadar şiddetli olmasına göre ve mantar türüne göre değişiklik göstermektedir. br />br /> Bir zaman süre sonrasında kulakta ağrı oluşursa bilinmelidir ki kulak mantarı derinin altına işlemiştir. Derinin altında kemik dokular bulunmaktadır, mantar bu kısma işlemiştir. Bu ağrı çok şiddetli olabilmektedir. Kulak mantarının bir diğer belirtisi ise kulakta çınlama olmasıdır. Bir diğer husus ise kulakta sürekli akıntı oluşmasıdır bunun sebebi ise mantarın oluşturduğu salgıdır. Bu sıvı beyaz ve siyah olabilir, rengi sürekli değişkenlik gösterebilmektedir. Kulak mantarının en büyük belirtisi çınlama, akı
Devamı

Nasıl Acıkırız?

-
Nasıl Acıkırız? İştahımızı arttırarak acıkmamıza neden  olan vücut­ta bulunmakta olan bir hormondur­. Ghrelin hormonu 1999 senesinde saptanan ve mideden  saşgılanıp iştahı artıran bir hormondur­. Ghrelin mideden  saşgılanıp beyne varmak­ta ve iştahı ve yiyecek alımını artırmaktadır­­. Bu nedenle Ghrelin yemek yemeyi artıran bir hormon olarak anılmaktadır­­. Leptin hormonu gibi obeziteyle yakın­dan ilgili oluşu nedeniyle ghrelin hormonu üzerinde son 6 sene içinde 2000'e yakın çalışma yapılmış ve son olarak obezite tedavisinde aşıyla ilgili çalışmaların konusu olmuştur­. Ghrelin yemek öncesi kan­da artar ve iştahı artırarak yemek yemeyi başlatmaktadır­­. Kan şekeri düştüğünde ya da aç kalındığın­da kan­da ghrelin hormonu artarak yemek yememize neden  olmakta­dır­­. Yemek yeip daha son­ra kandaki ghrelin düzeyi azalmaktadır­­.
Devamı

Mahlebin Faydaları

-
Resim
Mahlep Ağacı (Prunus mahaleb): 10 metre uzunluğa kadar boyu uzayabilen, beyaz çiçekli, hoş kokan bir ağaçtır­. İdris ağacı olarak da bilinmektedir­. Kumarin, silisilik asit ve prusik asit ihtiva eder­. Mahlebin Faydaları: İdrar ve balgam söktürücüdür­. Nefes darlığı ve sıtmaya karşı faydalıdır­. Ağrı kesicidir­. Cinsel güçü arttırır. Vücuda kuvvet verir ve cinsel isteği arttırır­. Şeker hastalarına ve prostat şikayeti olanlara iyi gelir­. Şekeri düşürmeye yardımcı olur. Prostat büyümesini engeller. Hazımsızlık ve gaz şikayetlerini geçirir. Karaciğer yetmezliğine iyi gelir. Mahlep Nasıl Kullanılır? Mahlep ağacı­nın tohumu kullanılır­. Kurutulduktan sonra öğütülen  mahlep tohumları simit, poğaça, kek ve kuru pastalara katılır­. Ayrıca, parfümeri ve boya endüstrinde de kullanılmaktadır­.
Devamı